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Portrait de Célia, Directrice du magasin TOC Dijon

D’Antibes, à Dijon, en passant par Nice, avec ses 8 ans d’ancienneté dans le Groupe, Célia a été nommée Directrice de magasin en 2022… Une évolution naturelle pour cette fille de commerçants qui passait ses vacances dans la boutique de fleurs de ses parents.

Le métier de Directeur / Directrice de magasin chez TOC regroupe de nombreuses missions très variées : de la réception de marchandises à la gestion des plannings, les encaissements, le SAV et toutes les commandes de marchandises. Le directeur est également en charge de l’analyse des chiffres et des indices, la mise en place des actions commerciales et le merchandising. Être directeur, c’est aussi être manager, avec la formation des collaborateurs sur les techniques de vente, les produits et les nouveautés.

L’objectif principal du Directeur / Directrice est le développement de son chiffre d’affaires et pour cela, il doit s’assurer que tout fonctionne et qu’il y a une bonne cohésion dans l’équipe. D’après Célia, les compétences nécessaires pour son métier sont d’être bien organisé, de savoir anticiper et d’être rigoureux. Il faut également être passionné par la cuisine et le travail que l’on fait. Enfin, de bonnes compétences de vendeur et une bonne relation client sont essentielles.

Portrait de Thierry, Responsable technicien production à LA BOVIDA

C’est dans sa boutique de charcuterie-traiteur à Cognac que son commercial LA BOVIDA lui a parlé d’une opportunité au sein du service production alimentaire. Désormais dans le groupe depuis 15 ans, Thierry nous parle de son métier.

Thierry a pour rôle principal de faire le lien entre le terrain, auprès des commerciaux et magasins, et le service Recherche et Développement. Il est aussi l’interlocuteur des autres services de l’enseigne et du Groupe HEFED.

Thierry s’organise en fonction de ses visites clients et profite de ses venues pour accompagner le commercial dédié. Au programme : révision de la gamme produits, aide à la présentation des nouveaux supports commerciaux… Les conseillers techniques interviennent également pour réaliser des démonstrations chez un client sur l’utilisation des produits ou sur la réalisation d’une recette.

Pour lui, la compétence principale pour ce poste est d’être à l’écoute du marché, des innovations et très “tourné client”, pour pouvoir répondre à de nouvelles demandes.

TOC récompensé aux GIA
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TOC récompensé aux GIA

Les Global Innovation Awards (GIA) ont pour but d’honorer l’excellence dans la vente au détail d’articles pour la maison dans le monde entier. TOC a représenté la France aux GIA…